W dniu wczorajszym 22 czerwca 2010 roku w sali wiejskiej w Przeradzu odbyły się Warsztaty Kulinarne w ramach projektu realizowanego przez Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Partnerstwo Drawy”. Spotkanie w Przeradzu było jednym z cyklu 11 imprez plenerowych, odbywających się w poszczególnych gminach wchodzących w skład stowarzyszenia. Ideą tych mobilnych warsztatów kulinarnych jest możliwość wymiany doświadczeń w przygotowywaniu potraw na bazie naszych lokalnych zasobów. W tym przypadku głównym surowcem są ryby, jako najbardziej charakterystyczny produkt Pojezierza Drawskiego.
Podsumowaniem cyklu warsztatów będzie przygotowanie i wydanie materiału promocyjnego zawierającego najciekawsze przepisy dla ludzi szukających nowych smaków w produktach rybnych, pochodzących z naszych jezior.

Warsztaty w Przeradzu poprowadził znany zachodniopomorski smakosz Eugeniusz Mientkiewicz. W trakcie przygotowania lina w truskawkach, sielawy duszonej w kiszonej kapuście i pstrąga w szparagach każdy z uczestników dzielił się swoją wiedzą i umiejętnościami w tworzeniu potraw z ryb. Jak zwykle podczas tego typu pokazów najważniejszą chwilą była degustacja przygotowanych potraw, a hitem okazał się lin w przepysznym sosie truskawkowym.

powrót do Aktualności